秋の収穫

先日　かぼちゃやひょうたんの形をした　サツマイモをアップ

しましたが　今回はそんな形のサツマイモは　ほとんど見ることなく

もちろん　あんなに大きなものもなく　まぁ　普通のサツマイモでしたよ

これは　ちょっと丸いですけどね♪






昨年は１１月１０日にサツマイモと一緒に収穫したようですが　

今年はご覧のように巨大なヤーコンが多く　ビックリ！！

成人病予防の食材として　テレビ等で　取り上げられて　

我が家（ばぁちゃん）も作りはじめたけど　とても

さっぱりしていて　美味しいんですよ♪

生でも　炒めても　煮ても　なんでも　大丈夫！

ひと株にたくさん　付いているので　　

まだまだ　掘りきれず　畑に残っています

これから　霜が降りたりするので　なるべく　早く掘って

保存しないといけないのですが　大変なんです



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